11 Makanan Khas Cianjur Yang Wajib Anda Coba (Yang No 2 Legend Banget)

Food

11 Makanan Khas Cianjur Yang Wajib Anda Coba (Yang No 2 Legend Banget)

November 01, 2018 1 Komentar

Kalau kita sedang berkunjung ke suatu daerah pasti yang di cari yang khas-khas daerah itu seperti makanan khas daerah itu, kerajinananya atau tempat wisatanya  dan kalau tidak mencoba makanan khas nya kaya yang belum lengkap, apalagi di indonesia ini yang punya beragam jenis makanan yang tiap daerah punya ciri khasnya masing-masing membuat kita selalu penasaran dengan jenis makanan unik apa yang akan kita temui di daerah yang kita kunjungi. Kita pergi ke kota tetangga aja pasti ada makanan unik yang belum pernah kita coba bahkan orang lokalnya sendiri kadang ada yang belum mencoba semua jenis makanan khas di daerahnya.

Baca juga

sebuah inovasi untuk cianjur smart city

Cianjur sebuah kota yang di lalui jalan nasional dengan udaranya yang sejuk apalagi di daerah sekitar cipanas dan puncak membuat siapa pun yang melewatinya terpesona ingin berlama-lama, mungkin anda yang tinggal di daerah bandung, bogor atau jakarta sering melewati jalan cianjur cianjur seperti jalur puncak, jalan raya bandung dll jika anda sedang kebetulan lewat ke kota cianjur kenapa anda tidak mencoba rehat sejenak dan berwisata kuliner disini dan mencoba makanan-makanan khas cianjur, cianjur punya makanan-makanan khas yang tidak akan anda temui di kota lain kalau pun ada yang mirip pasti rasanya tidak akan sama dengan yang dari daerah asli asalnya.

Untuk yang bingung mau mencoba makanan yang mana, akan saya berikan 10 makanan khas cianjur yang rekomended untuk anda coba. Untuk rasa jangan di tanya pasti mantap djiwa siapa yang tahu mungkin makanan dibawah ini akan ada yang masuk daftar makanan favorit anda, teman-teman saya pun yang dari luar daerah banyak yang jatuh cinta dengan makanan cianjur dan banyak yang sering menyempatkan untuk sekedar singgah memuaskan rasa kangen lidahnya dengan makanan khas cianjur, ayo langsung saja kita simak 10 makanan khas dari cianjur yang wajib anda coba saat anda berkunjung ke cianjur.

1.    Sate Maranggi Cianjur

Sate maranggi letaknya ada di perbatasan antara bogor dan cianjur, sate maranggi memiliki rasa yang nikmat walau jika dilihat dari komposisi bumbunya terlihat cukup sederhana, bumbunya yang digunakan adalah bumbu bacem yang dibakar bersamaan dengan daging hingga meresap, teksturnya sate maranggi pun empuk , tidak keras atau alot, sate maranggi juga biasanya disajikan dengan ketan bakar. menikmati sate maranggi dan ketan bakar hangat-hangat di udara kawasan puncak yang dingin dan sejuk rasanya tuh uhh mantap sekali, soal harga juga anda tidak perlu khawatir satu tusuk sate maranggi harganya rata-rata Cuma 2.500 rupiah saja tidak akan membuat kantong anda jebol walau anda mampir di tanggal tua.

Rekomendasi restoran sate maranggi

Nama        : Sate Maranggi Sari Asih Cipanas

Alamat     : Jalan Raya Pacet, Cipendawa, Pacet, Cipendawa, Pacet, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat 43253

Harga        : Sate Maranggi Rp. 2.500 - Rp. 3.500 Pertusuk, Ketan Bakar dan nasi bungkus Rp. 2.500 dan untuk minuman Rp. 3000 - Rp. 7000

2.    Tauco Cianjur

Salah satu makanan khas dari cianjur bahkan hingga dibuatkan tugunya di jalan bypass dekat kampus UNPI, salah satu merk diantaranya yang paling terkenal dan legendaris adalah Tauco Cap Meong yang di produksi oleh Nyonya Tasma.

Aroma dan rasa dari tauco cap meong produksi nyonya Tasma ini harum dan selalu dihidangkan dalam wadah kuali tanah liat saat masih panas, tauco ini selalu ramai saat musim liburan jadi buat anda yang berencana pergi saat waktu libaran saya harap anda sedikit datang lebih awal.

Dan untuk sedikit informasi saja apakah kalian tahu ternyata tauco cap meong sudah di produksi sejak tahun 1880 dan masih tetap eksis hingga sekarang. Bahan dan teknik pembuatannya pun tetap sama dan tidak berubah sejak dulu tetap mempertahankan ke originalitasannya.

Nama   : Tauco Cap Meong

Alamat  : Cijedil, Cugenang, Cianjur Regency, Jawa barat 43252

Harga    : Rp. 12.000 / 200 ml dan  Rp. 16.000 /  350 ml

3.    Geco Cianjur

Geco atau kalau nama lengkapnya Touge dan tauco, orang sunda memang terkenal suka nyingkat-nyingkat nama makanan jadi lebih simpel dan mudah di ingat seperti cilok, cireng, baslub dll. Geco ini dari segi tampilan bisa dibilang mirip dengan kupat tahu perbedaan yang paling signifikan terdapat pada saus tauconya yang merupakan makanan khas cianjur juga, kalian harus mencobanya supaya tahu perbedaannya dengan kupat tahu atau ketoprak.

Ini adalah rekomendasi restoran geco yang mantap rasanya.

Nama   : Lotek 81 Geco Rujak

Alamat : Jl. HOS Cokroaminoto, Solokpandan, Kec. Cianjur, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat 43215

4.    Roti Manis Tan Keng Cu

Kalau anda adalah penyuka roti dan sejenisnya makanan ini tidak boleh anda lewatkan, Roti Manis Tan Keng Cu yang sudah berproduksi sejak 1926 salah satu makanan legend lainnya dari cianjur, seperti makanan legend lainnnya roti manis tan keng cu masih mempertahan kan cara pembuatannya yang tradisional, pembakaran rotinya saja masih menggunakan batu bara, sehingga cita rasa dan originalitas rasa roti ini selalu terjaga sejak dulu.

Nama   : Tan Keng Cu resto & Bakery

Alamat : Jl. HOS Cokroaminoto No.95, Muka, Kec. Cianjur, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat 43215

Harga  : Rp. 2.500 - Rp. 5000

5.    Mie Ayam Mang Memed

Hah mie ayam ?? makanan sejenis ini mungkin salah satu yang paling umum di indonesia selain bakso, pecel dan nasi goreng yang ada hampir di seluruh indonesia dengan segala macam kreasi dan variasinya, tapi serius saya kasih tahu jika anda adalah penghobi makanan olahan mie khususnya mie ayam, anda harus setidaknya mencobanya sekali nanti anda juga pasti akan paham kenapa saya menyarankan ini, lokasinya juga berdekatan dengan toko Roti Manis Tan Ken Cu jadi bisa langsung membabat 2 makanan mantap dari cianjur.

Nama : Mie Ayam Mang Memed

Alamat : Dekat dengan Tan Keng cu 

Harga : sekitar Rp. 9000

6.    Laksa Cianjur

Makanan khas selanjutnya dari cianjur adalah laksa, salah satu makanan paling digemari oleh warga lokal maupun wisatawan yang sedang berkunjung ke cianjur harganya juga cukup terjangkau kalian tidak akan rugi deh, dari segi tampilan laksa cianjur itu mirip dengan laksa bogor yah karena dua kota ini berdekatan banyak makanan khasnya yang mirip seperti laksa ini dan asinan atau manisan juga.

Tapi walau mirip ketika anda mencobanya anda akan tahu letak perbedaanya, kalau isitilah nya mah “bahan dan tampilan boleh mirip tapi rasa siapa yang tahu”

Alamat : Di sekitaran Jalan Mochamad Ali cianjur

7.    Asinan dan Manisan Buah

Cemilan khas cianjur yang satu ini sangat cocok untuk oleh-oleh untuk keluarga di rumah atau teman-teman di tempat kerja anda, asinann buah ini terdiri dari bermacam-macam buah-buahan yang dicampur menjadi stu dalam satu wadah lalu disiram dengan kuah asinan yang memiliki bumbu khusus. Rasanya pasti enak dan nagih ini adalah salah satu item favorit untuk oleh-oleh para wisatawan disamping tauco yang legendaris itu, selainan asinan ada juga manisan yang terdiri dari buah salak, kedondong, mangga dan beberapa jenis sayur lain seperti bayam sawi dan terong rasanya yang Ermmmmmhh asam manis dan pedas sungguh menyegarkan.

Nama : Mulia Sari Ny Tan

Alamat : Jl. HOS Cokroaminoto, Solokpandan, Kec. Cianjur, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat 43214

8.    Sate Ayam Bumi Nini

Di cianjur, ada satu sate ayam yang sangat terkenal karena rasanya yang luar biasa lezat jika dibanding sate ayam biasa yang kita sering temui, namanya adalah ya Sate Ayam Bumi Nini.

Sate ayam bumi nini sangat digemari oleh masyarakat lokal cianjur bahkan bisa dibilang salah satu makanan paling terkenal seantero jawa barat. restoran ini sekarang akhirnya punya pasangan yaitu Restoran Bumi Aki haha. Sate ayam bumi nini terletak di kawasan puncak cisarua, jadi buat kalian yang akan berwisata ke puncak kalian bisa mampir di warung makan ini dengan membuktikan kelezatannya kalian akan memahami kenapa warung makan ini sangat digemari, ditambah dengan udara sejuk kawasan puncak menikmati sate ayam bumi nini dengan lontong dan teh hangat. Kenikmatan yang HQQ

Nama        : RM Bumi Nini Puncak

Alamat      : Jl. Raya Puncak No.259, Ciloto, Cipanas, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat 43253

Reservasi  : bumiaki.com

Harga        : Rp. 9000 sd Rp. 93.000

9.    Marici Putumayang

Ini adalah salah satu makanan ringan khas cianjur bermerk Marici, yang artinya Makanan Ringan Cianjur. Rasanya yang gurih dan tekstrunya yang renyah dan crunhcy membuatnya banyak diburu oleh para wisatawan untuk oleh-oleh. Marici tersedia dalam beberapa bentuk, ada olahan putumayang, lalu ada rengginang dan renggining.

Marici Putumayang dibuat dari tepung beras yang dibentuk menyerupai mie lalu dikukus yang nantinya akan disajikan dengan santan beserta saus gula, lalu ada Marici Rengginang yang mirip dengan kerupuk tebal yang juga dibuat dengan beras ketan yang telah dikeringkan dengan cara dijemur dan kemudian di goreng.

Harga : Rp. 37.500 sd Rp. 50.000

10.  Pesmol Kembung Cianjur

Makanan khas cianjur terakhir yang anda harus coba adalah pesmol kembung, ini adalah ikan kembung yang dimasak dengan cara teretntu, sebenarnya caranya tidak terlalu sulit akan saya coba jelaskan kalau begitu. Goreng ikan kembung yang tadi telah disiapkan diberi lumuran jeruk dan garam hingga matang tapi jangan terlalu kering yah. Kemudian haluskan bumbu-bumbu dan tumis bersama dengan daun salam dan daun jeruk yang tadi telah digeperek hingga harum setelah itu masukan air sebanyak 150 ml lalu tambahkan gula, garam, kaldu hingga mendidih kemudian masukan ikan kembung yang telah tadi kalian goreng aduk hingga bumbu menyusut, pesmol ikan kembung khas cianjur siap disajikan.....

1.    Mochi Cianjur

Makanan yang aslinya dari jepang tersebar ke seantero asia hingga sampai ke cianjur dan mendapat berbagai macam perubahan serta improvisasi, mochi khas cianjur terbuat dari olahan kacang tanah, terigu dan tepung, mochi di cianjur biasnya di jual dalam kotak-kotak bambu kecil yang harganya sekitaran Rp. 4000 s/d Rp. 5000 per kotak tapi ada juga yang sudah dengan tampilan modern dengan box seperi mochi momi, mochi victory dll....

Rekomendasi

Nama   : Mochi Momi

Alamat  :  Nagrak, Cianjur, Cianjur Regency, Jawa barat 43215

Harga   : Rp. 20.000 s/d Rp. 40.000 per Box

Itu adalah beberapa makanan khas cianjur yang harus kalian coba, makanan diatas punya rasa yang khas dan mantap djiwa tentunya, sebenarnya masih banyak lagi yang lainnya seperi bubur cianjur, moci, bandrek, batagor, beras pandan wangi dll mungkin di lain ksempatan kita akan membahasnya yang lainnya...

Murid na SheKsave

Baca selengkapnya

Inovasi Untuk Cianjur Smart City

Smart City

Inovasi Untuk Cianjur Smart City

October 31, 2018 9 Komentar

Inovasi untuk cianjur smart city, sebelum kita membahas tentang inovasi yang bisa dilakukan di cianjur agar cianjur mampu semakin dekat dengan menerapkan konsep smart city, kita lihat dulu apa sih yang dimaksud smart city itu ??

Smart city adalah sebuah konsep kota pintar yang mampu mengintegrasikan teknologi informasi dan komunikasi dalam pengelolaan tata kelola sehari-hari dengan tujuan untuk meningkatkan efisiensi, pelayanan publik yang lebih baik dengan tujuan akhir meningkatkan kesejahteraan warganya dan agar warganya bisa  hidup lebih baik dan nyaman.

Sebuah kota bisa disebut smart jika sudah mampu mengintegrasikan teknologi informasi dan komunikasi hingga level tertentu dalam proses tata kelola dan operasional sehari-hari, integrasi teknologi teknologi tersebut dilakukan untuk meningkatkan efisiensi, membagikan informasi kepada publik hingga meningkatkan pelayanan kepada masyarakat.

Menurut salah satu inisiator smart city dari ITB, Suhono S Supangkat “Kota yang baik adalah kota yang bisa melihat tujuannya dengan jelas, kita berbicara dalam konsep ekonomi, berbudaya dan lingkungan” katanya dalam salah satu seminar di rangkaian acara Festival Smart Money  Smart City di Golf Driving Race Senayan, Jakarta, Jum’at (03/06/2016)

baca juga
11 Makanan Khas Cianjur Yang Paling Enak

Di indonesia sendiri sudah ada beberapa kota besar yang sudah mengadopsi sistem smart city, seperti jakarta yang sejak 2014 dengan sistem jakarta smart city nya lalu ada surabaya dengan inovasi sistem tilang onlinenya bagi pengendara kendaraan bermotor yang melakukan pelanggaran.

Dalam penerapannya tentu tidak lepas dari yang namanya tantangan dan hambatan yang akan dihadapi, terdapat empat hambatan utama dalam penerapan smart city yaitu :

·   1.  Korupsi

     Yah di indonesia korupsi dimana-mana sudah seperti menjadi ciri khas dan kearifan lokal, shame on my country. Setiap ada kebijakan baru jarang sekali bisa full diimplementasikan dengan baik yaitu tadi dananya selalu berkurang sepanjang jalan dan akhirnya saat penerapan kebijakan tersebut rata-rata diterapkan secara prematur.

·    2. Birokasi yang tidak efisien

    sebenarnya ini masalah yang bisa dibilang nyaris ada diseluruh indonesia, kadang-kadang saya bingung dengan cara berfikir orang-orang yang membuat aturan tersebut, contohnya dulu ada peraturan pajak double untuk mobil hybrid yang jelas-jelas lebih baik dari sisi emisi dan lebih ramah lingkungan.

·    3.  Infrastruktur yang masih belum memadai

    Contohnya seperti jalan yang terlalu sempit, sambungan internet yang masih belum merata, sarana transportasi yang masih ‘jadul’

·    4.  Pola pikir masyarakat

     Kembali lagi sebuah kota isinya ya masyarakat, yang menjalankan, memelihara dan menggunakan juga masyarakat, apakah masyarakat sudah siap dengan perubahan yang akan terjadi ?? contoh kasusnya yang dulu pernah ramai mungkin saat kedatangan ojek online ke cianjur, banyak terjadi penolakan oleh para supir angkot dan ojek pangkalan.

Sebagai orang yang tinggal di cianjur, cari ilmu di cianjur dan cari makan juga di cianjur. Saya terpikirkan apakah kita punya ide atau gagasan untuk kota kita ini, sebuah Inovasi untuk cianjur smart city, lalu muncul lah dua ide dibawah ini.

1.  Smart Transportation, I-TrOn (Integrated transportation with one key)
2.  Smart Health, Hoscket (hospital in your pocket)

Untuk inovasi yang pertama adalah untuk bidang transportasi publik yaitu :

I-TrOn

Inovasi ini terinspirasi dari kekesalan saya yang menumpuk dari pengalaman tinggal berpindah-pindah di berbagai kota yang rata-rata memiliki salah satu masalah yang mirip dan saat saya dulu baru pindah ke cianjur saya menemukan pemandangan yang serupa, yaitu kemacetan, trayek angkot yang membingungkan dan jumlahnya yang banyak, sering ngetem lama, crowded sekali khususnya di daerah dekat tempat tinggal saya.

Yah seperti yang saya sebut diawal masalah ini memang bukan eksklusif hanya di cianjur, kota-kota lainnya pun yang pernah saya tinggali seperti bogor, cirebon, tangerang, tasikmalaya ya begitu juga apalagi daerah jabodetabek levelnya udah lain, jadi saya berharap sistem yang akan saya utarakan dibawah akan ada segera yang merealisasikan dan diterapkan juga dikota-kota lainnya.

i-TrOn adalah gambaran sistem transportasi publik ideal ala saya yang sudah seharusnya ada dalam menyongsong konsep smart city, i-TrOn (integrated transportation with one key) adalah sebuah aplikasi mobile yang berfungsi untuk mengintegrasikan semua jenis mode transportasi angkot, ojek/taksi online, minibus, bus, kereta, pesawat semuanya bisa diakses dengan aplikasi ini, di bawah ini adalah beberapa fungsi dalam aplikasi ini :

v  Data armada transportasi yang ada di sekitar user saat itu, user bisa memilih mau     menggunakan mode transportasi apa.

v  Estimasi kedatangan armada dan waktu sampai di tujuan, user juga bisa melalukan      reservasi jadi armada akan berhenti dijalan dekat user, untuk reservasi waktu tunggunya tidak lebih dari 2 menit

v    GPS dengan keterangan trayek  dan tarif yang dikenakan

v    Terdapat pilihan pembayaran tunai dan e-money dengan sistem top up

v     Akun i-TrOn juga bisa berfungsi sebagai tiket/ID

v Selain melakukan perjalanan pendek i-TrOn juga bisa digunakan untuk perjalanan berkelanjutan dengan bermacam mode transportasi, user misal ingin pergi dari kordinat A ke kordinat B akan muncul armada transportasi apa yang bisa digunakan, user juga bisa melakukan pemesanan 1x bayar jadi misal user telah turun dari bus dan harus melanjutkan dengan angkot, akan tertera angkot yang telah termasuk dalam pemesanan tadi pengaturan ketersedian armada ini akan terus di update secara otomatis

Sistem aplikasi ini selain lebih memudahkan masyarakat dan akan meningkatkan persentase penggunaan transportasi publik yang pada akhirnya akan mampu mengurangi kemacetan dan juga sistem ini akan sangat membantu sekali untuk orang yang baru pindah ke suatu kota agar tidak bingung lagi menggunakan mode transportasi umum atau untuk para wisatawan baik lokal maupun internasional yang tidak memahami bahasa indonesia dan tidak mengetahui sistem transportasi umum disini yang akhirnya menjadi nilai tambah untuk pariwisata kita. Berkaca pada negara-negara eropa dan negara jepang jika di asia, yang transportasi umumnya sudah lebih advance sangat memudahkan sekali bahkan untuk wisatawan dari luar negeri dan jika semua sudah berhasil diterapkan, kedatangan jenis mobil otonom/autonomous (tanpa supir) bisa kita diintegrasikan dan jadi pelengkap yang sangat cocok dengan sistem ini.

Tentunya selain menggunakan inovasi sistem diatas perlu juga adanya perbaikan infrastruktur dalam hal ini pelebaran jalan, pembangunan halte, pembaharuan armada transportasi dan perangkat pendukung lainnya supaya inovasi untuk cianjur smart city khususnya dibidang transportasi umum benar-benar bisa diterapkan.

Ide inovasi untuk cianjur smart city yang kedua ada di bidang layanan kesehatan yaitu :

Hoscket

Saat kita akan berobat ke dokter atau rumah sakit bagaimana langkah-langkah yang biasa kita jalani, kalau yang biasa mungkin seperti ini ya, pasien mendaftarkan  dirinya > menunggu antrian > pasien ditanya apakah punya alergi terhadap obat-obatan tertentu > pasien memberikan resepnya ke apoteker > menunggu giliran pembayaran > dan kalau akan menggunakan BPJS rata-rata ribetnya luar biasa.

Bagaimana kalau anda adalah orang yang sibuk dan tidak memiliki banyak waktu luang, pasti mengesalkan yah. Dari situ lah saya terinspirasi mendapat ide tentang sistem aplikasi ini, sistem pelayanan kesehatan yang sekarang masih banyak digunakan terlalu usang dan tidak efisien menurut saya.

Hoscket (aplikasi reservasi rumah sakit dengan smart payment dan smart diagnosis), singkatnya sistem pada aplikasi ini adalah jika user sakit dan ingin diperiksa ke dokter atau rumah sakit user bisa melakukan reservasi diawal tanpa harus pergi ke rumah sakit langsung, misalnya kita ingin diperiksa besok atau 2 hari lagi, kita bisa melakukan reservasi hari ini dan mendapat nomer antriannya dari sekarang dan akan tertera estimasi waktu pemeriksaanya pukul berapa jadi kita tidak perlu bolak balik atau pas kita pergi ternyata antriannya sedang penuh dan akhirnya harus menunggu lama, kita juga bisa melakukan pembayaran langsung lewat transfer atau BPJS.

Dibawah ini adalah beberapa fungsi utama dalam sistem aplikasi ini.

v  Reservasi antrian, dokter dan apotik, melakukan reservasi antrian seseuai waktu yang   diinginkan

v    Pilih rumah sakit dan dokter, bisa memilih rumah sakit yang mana dan ditangani oleh dokter yang mana.

v   Smart payment bisa tunai, non tunai atau menggunakan BPJS, di akun dalam aplikasi ini  saat diawal akan ada pilihan untuk memasukan no rekening dan id BPJS

v  Medical record, akan tertera semua record pemeriksaan dan pengobatan user yang dulu-dulu dan bisa sebagai patokan dan bahan evaluasi.

v Smart diagnosis, salah satu fitur tambahan yang bisa mendiagnosis penyakit dengan memasukan gejala yang dialami dan memberikan saran penanganan awal.

v   Pesan Obat, bisa melakukan pemesanan obat kepada apotik terdekat yang telah bergabung dengan aplikasi ini.

Tujuan awal dari sistem aplikasi ini adalah mempermudah dan menghemat waktu user, di jaman sekarang dengan mobilitas yang semakin tinggi kadang kita mau ke dokter pun sangat sulit menyisihkan waktu karena tanggung jawab pekerjaan yang ada, dengan adanya sistem ini kita bisa menggunakan waktu dengan sangat efisien tanpa mengantri lama, harus bolak balik jika ternyata sedang penuh atau repot mengurus persayaratan BPJS saat pembayaran, dan saat kita tiba-tiba sakit apa gitu terdapat smart diagnosis yang bisa jadi acuan pertolongan pertama untuk penyakit kita.

Dengan penerapan smart city diharapkan bisa membantu persoalan di perkotaan khususnya di cianjur seperti transparansi dan partisipasi publik yang lebih baik, peningkatan transportasi publik, transaksi non tunai, manajemen limbah, energi, keamanan, data dan informasi yang bisa didukung melalui teknologi informasi dan komunikasi.

Sebenarnya tidak ada batasan dalam pengembangan konsep smart city semua tergantung pada sejauh mana imajinasi dan kreatifitas dari para pengembang dan sejauh mana pemerintah bisa menerapkannya, mungkin diantara rekan-rekan pembaca juga punya ide atau inovasi apa yang bisa digunakan untuk kotanya agar bisa menerapkan konsep smart city, yang pada akhirnya akan membuat warganya hidup dengan lebih mudah dan nyaman. Ayo tuliskan ide, gagasan dan komentar nya dibawah ya.......

Murid na SheKsave

Baca selengkapnya